从“一群羊”到一条“百亿级”产业链

6月20日，陇县关山草原轮牧区草场，一只只奶山羊像一颗颗白色珍珠，散落在牧草鲜美、水源纯净的天然牧场。 本报记者 李宛嵘摄

(相关资料图)

高高的山上，唉嘿一群羊，

哎呃呦个，朵朵白云罩头上，

世上俊郎千千万，

哪个是奴呦，意中郎?

……

这首《高高山上一群羊》是六盘山南部陇山脚下广为流传的一曲陇州小调。据说在宝鸡市千阳县和陇县还戴着贫困县“穷帽子”时，每当羊倌站在高岗上唱起这首小调时，眼神里总是透着对幸福生活的憧憬。

羊，曾是这片土地农牧业的缩影。千陇之地的决策者也一直在思考着这样一些问题：农民口袋如何“鼓”?乡村振兴怎么“兴”?县域经济如何壮大?可喜的是，通过两县的不断探索，答案正逐渐清晰。

数易寒暑，截至目前，两县奶山羊存栏量已经突破70万只，以陇县、千阳县两县为代表区域的宝鸡全市生鲜乳产量超过52万吨，乳制品全产业链产值突破百亿元……

硬件突破

奶山羊种群快速壮大

王会军，43岁，陇县城关镇北关村村民。就在5年前，他还是一个满山跑的羊倌，那时候的他起早贪黑，一年到头收入也不过8000多元。

但是从2018年开始，王会军的人生轨迹发生了巨变：在当地政府惠农政策扶持下，他个人投资9万元，加上政府补助的18万元，建起了规模化奶山羊养殖场，养起了莎能奶山羊。

“仅羊羔，今年已经卖出了200多只。”6月28日，王会军喜滋滋地给记者算了一笔账，“今年价格不算高，一只公羊羔能卖三四百元，一只母羊羔能卖上千元，只要七八只小羊羔，就抵得上我原来放一年羊的收入哩!”

凭借新羊倌的身份，王会军的人生轨迹发生了改变，而通过新羊倌身份，千阳县南寨镇尧头村吕志芳、吕志杰兄弟俩，更是带领众多乡亲走上了致富路。

吕志芳、吕志杰一起兴办的养殖场叫兄弟奶山羊标准化养殖场。在当地百姓眼里，这个养殖场不但有先进的养羊技术，在帮助村民方面也大方得很。

“不管啥时候，十里八乡的养羊户需要帮忙，我们兄弟总是第一时间支援。”吕志芳说，这种“支援”从奶山羊配种、清圈、防疫等知识，到买卖奶山羊的信息等等，几乎无所不包。

在千阳县和陇县广袤的山区中，众多的新羊倌之所以脱颖而出，得益于效益良好的产业和现代化养殖方式。

以千阳县为例，这里已经率先建成省级种公羊站和奶山羊育种工程技术研究中心，县上还联合国内知名奶山羊育种专家开展多项良种繁育技术科研攻关。目前，千阳县已成为国内公认的奶山羊良种繁育技术高地。

“我们以良种繁育体系建设为重点，建成莎能奶山羊核心群2个，存栏规模6000只;扩繁群30个，存栏规模1.5万只;基础群248个，存栏规模3万余只，形成核心群、扩繁群、基础群三个层次的良种育种群。”千阳县家畜良种繁育站副站长倪同堂介绍，依托核心群，千阳县还建成30余个奶山羊人工授精站，形成了完善的良种扩繁体系。

各种硬件技术突破也是千阳县和陇县奶山羊种群快速壮大的重要因素。

过去，由于各项技术不到位，羔羊成活率低的问题一度很让人头疼。前不久，千阳县畜产局组织专业技术人员经过反复试验，成功设计出箱内温度可控的羔羊培育箱。

今年2月，千阳县养羊户梁明就领到了一个培育箱。记者在他的养羊场看到，高1.7米左右、面积约3平方米的羔羊培育箱内，悬挂着浴霸灯泡，箱顶开有小窗通风，箱底则铺满了麦草，箱壁还挂有温度计。梁明告诉记者，有培育箱后，羔羊成活率从88%提高到了98%以上。

科技引领

培育出超高产奶山羊

7月3日，千阳县张家镇柳家塬村千阳正大奶山羊繁育基地内，饲喂机械来回穿梭，1000余只莎能奶山羊“新生儿”围着自动化羔羊饲喂机贪婪地吸吮着。

“目前，这里奶山羊存栏量已经达到3500只，都是进口的纯种新西兰莎能奶山羊以及其繁育的后代。”正大集团育种专家刘景辉告诉记者，普通莎能奶山羊日产奶量一般为2公斤多，而这些奶山羊日产奶量却在3.5公斤以上。

正是依托这样的高产奶山羊，正大集团才有底气在千阳县、陇县拓展发展新天地。按照规划，正大集团奶山羊全产业链示范项目总投资11亿元，主要建设育种场、养殖场、奶山羊育种研究中心、养殖技术研究与培训推广示范中心、羊乳食品研发中心等。项目达产后，将成为各项指标国内领先的奶山羊综合项目之一。

在陇县绿能牧业奶山羊养殖基地，从国外引进的许多先进的养殖设备让记者大开眼界。比如高精度的电子称重系统，可显示饲料搅拌机中饲料总重及微量成分的准确重量，进而保证奶山羊吃上精粗比例稳定、营养浓度一致的优质“口粮”。

在西北农林科技大学陇县奶山羊实验示范基地，新培育的优质奶山羊日均产奶量达4.7公斤以上。培育这样超高产的奶山羊，运用了高科技胚胎移植等技术。基地在全省挑选出健硕的种公羊和产奶量高的母羊，然后将这些羊的精子与卵子结合植入其他母羊子宫，这种“借腹生子”的办法，能更快地培育出大量超高产奶山羊。

绿能牧业、和氏乳业、小羊妙可以及落地不久的正大集团奶山羊全产业链示范项目……这些全国乳制品行业知名的“领头羊”企业，与陇县、千阳县的农户形成了稳定的合作关系。

以科技创新为引领，通过吸引国内产业龙头企业落地，千阳县和陇县的奶山羊产业正在节节高升，成为县域经济高质量发展和乡村振兴的重要支撑。

全产业链模式

羊粪都成了“宝贝”

养殖奶山羊，首先需要优质饲草。围绕这一产业，“草”变成了“宝”。

7月初，陇县东风镇杜阳村的金田地草业有限公司仓库里，整齐地堆放着一捆捆干苜蓿。这家企业通过土地流转，种植了近千亩苜蓿和玉米，有效降低了外购饲草成本。

“一亩苜蓿能产出优质饲草500多公斤，一亩玉米能打下青贮玉米2500公斤。”金田地草业有限公司负责人王龙对记者说，“以苜蓿为例，头一茬6月底就能开始收割，每吨能卖到1700元以上。”

记者了解到，这家公司已实现了饲草种植、收割、加工等各流程的机械化生产，还与西北农林科技大学等高校和科研院所建立了长期合作关系。

除了饲草种植，优质种公羊配种也是其中一个重要环节。

在千阳种羊场养殖区，一些体形硕大的种公羊正在悠闲地吃草，这些羊体重普遍达到90公斤以上。“这些优质莎能奶山羊种公羊具有德国、英国、澳大利亚3个国家、11个家系的血统。”种羊场场长李杰告诉记者，目前，千阳种羊场已经成为全国规模最大、品系最完整的莎能奶山羊保种场。

全产业链模式下，就连羊粪也成了“宝贝”。

“我们将羊粪收集以后，送到附近宝鸡大地农业科技有限公司的有机肥项目基地。”不少当地奶山羊养殖大户告诉记者。据宝鸡大地农业科技有限公司负责人李振军介绍，他们通过在羊粪里添加有机质进行发酵，再经过翻堆、搅拌、粉碎、过筛、造粒、烘干等程序，就可将羊粪制成高品质生态肥料，在市场上供不应求。

现在，在以陇县和千阳县为代表的宝鸡市，从饲草种植到良种繁育，再到乳制品深加工、销售……一个个环节都在孕育着奶山羊产业发展的广阔前景。记者从宝鸡市农业农村部门了解到，2022年，宝鸡全市生鲜乳产量52.02万吨，同比增长6.11%，全产业链产值已突破百亿元。

编辑：张芬