2021-09-08 09:52:43 来源 : IT专家网
2021年9月2日，位于日本东京都江东区NTT Data本部大楼食堂的无人店——CATCH&GO正式开业。这是日本NTT Data、日本Daiei（永旺集团旗下超市连锁品牌）、云拿科技（Cloudpick）三家联合推出的无人店，无需人工收银或是自助结算，出店自动支付。据悉，该店是日本目前最大的无人店，从上午9点营业至晚上8点，售卖便当、饮料、甜点、冷冻食品等近600种商品，用于满足本部员工的日常消费诉求。
随着出生率的下降和老龄化的加剧，当前劳动力短缺已成为日本的一大社会问题，由此带来的人力成本上涨也让零售业、服务业等劳动密集型产业苦不堪言，急需以数字化手段降低对人的高度依赖、提高运营效率。同时在新冠病毒的持续影响下，消费者也养成了新的习惯和理念，对非面对面、非接触的购物场景产生了更强烈的诉求，“安全可靠”逐渐与“方便快捷”比肩，成为关注的重点。
此次NTT Data、Daiei引入云拿科技AI系统，也是希望通过变革经营模式解决以上痛点，实现消费者满意度与经营者满意度的双重提升。
自动化无人店，便利员工
01——无感支付：无惧高峰，无畏疫情。
通过在店内天花板上安装AI摄像头，云拿科技AI系统可以精准识别购物行为和商品信息，消费者从货架上取下的商品将被自动添加到与之关联的虚拟购物车中，放回商品则又同步移除，实时掌握买了什么。因此本部员工打开用户APP，绑定信用卡，刷码进店，挑选完毕直接走出闸机就能扣除相应金额，即使在就餐高峰期也能拿了就走，疫情期间，这种方式也有效避免了人群聚集与接触带来的病毒传播隐患，让购物兼具便捷与安心。
值得一提的是，同行者可以用一个账户消费，让同事间“请客”的需求得到有效满足。在请客者刷码打开闸机后，受邀者可一起进店，所有拿放行为都会被记录到请客者的ID上，而走出闸机后也将由这一ID相关联的账户统一完成支付，极大保障了组团购物的体验。
02——“第二食堂”：更多商品，更长时段。
在便捷外，CATCH&GO作为食堂场景下的补充，也让本部员工的一日三餐有了更多选择。根据目标人群的日常高频消费需求，Daiei精心设计了多款便当、三明治、沙拉等，并推出了不少在其他商店难以买到的自有商品，由此满足不同口味偏好。
此外，NTT Data本部大楼共有32层，CATCH&GO位于22层，那么在食堂不营业的时段，楼层较高的员工不必非得前往1楼的全家，也能到CATCH&GO进行能量补给，而长达11小时的“待命”，更是让早餐到加班餐都有了保障，以第二个食堂的定位守护员工的胃。
定制化软硬件，便利经营
01——定制硬件：革新数字化水平，降低人力成本。
在硬件层面，云拿科技根据门店需求定制了一系列智能IoT设备，包括货架、风幕柜，购袋机等。而得益于这些设备的互联互通，门店可以实现自动化管控，无人值守也能随时随地在线获悉销售情况。
例如某货架出现缺货情况时，AI系统会立刻通过APP、短信等通知运营者哪个货架、哪个栏位、哪一商品缺货，以更低的人力成本实现高效补货，避免因栏位空置造成销量下滑。
02——定制软件：聚焦本土化需求，提升运营效率。
而在软件层面，云拿科技也根据客户使用习惯及需求调整了用户APP、店长APP以及PC端商户平台，页面更加精简，在后台计算逻辑上也适配了日本本土零售商的标准方式等等，整体体验更为友好。
例如门店可以在线上发布每日鲜食促销、新品上架等信息，无需安排店员在线下进行面销，以更高的效率刺激员工到店购物，提高销售转化，减少食品浪费，践行企业可持续发展的理念。
结语
目前，Daiei已与CATCH&GO的后台系统打通，不用手动导出销售数据，可直接在自己的内部系统中生成。而这一尝试也是为后续落地更多无人店做准备，据悉，未来Daiei有意向把这种无人店模式带到能容纳约2000SKU的更大规模门店业态中，拥抱数字化、智能化带来的增长机遇，同时也为更多场景下的消费者提供前所未有的全新购物体验。
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