638克巨型白松露亮相昆明 是迄今为止最大单颗
2020-12-14 14:03:21
来源 : 央视新闻
近日，云南昆明木水花野生菌市场的菌商在菌类交易时发现了一颗重达638克的白松露，经中科院昆明植物所菌类专家刘培贵教授鉴定，确认为迄今为止国内有记录的最大单颗白松露。
目前，该白松露已在昆明举行的第七届国际松露节及产业发展论坛会上以72000元价格拍卖。
白松露菌为野生菌类，菌肉细腻甘甜，味道浓郁，回味悠长，是国际美食家眼中的奇异珍馐，欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列“世界三大珍馐”，属于高贵食材之一 。
(总台央视记者 王溪)
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