“高考停烤”后：“主客矛盾”仍是悬在淄博旅游头上的达摩克利斯之剑

日前，山东淄博张店区烧烤协会发布致全体烧烤经营业主的倡议书。倡议书提出，一年一度的高考即将来临，为参加高考的考生营造安静舒适的学习、考试和休息环境，张店区烧烤协会向广大烧烤经营业主倡议，6月6日晚至9日晚暂停营业，全力为考生营造一个安静的考试环境，用实际行动助力高考。

紧接着，淄博当地多个相关机构、商家都发出“高考停烤”倡议。淄博高新区烧烤协会更是把中考时间也一起算上，进一步延长暂停营业时间。

一个值得关注的现象就是，淄博烧烤带来的扰民问题正变得越来越突出。而此前就发生过因游客“赶烤”影响当地高考学生“赶考”案例，甚至惊动了警察。

(资料图片)

5月13日晚上11点多，在山东淄博一所学校附近的商业街里，很多游客在品尝“淄博烧烤”。有游客播放音响扰民，民警接到当地居民投诉前来调解劝告，却被几名游客不断挑衅。

视频显示，警察劝说几名游客，称即将高考，让他们关掉音响不要影响学生休息。一名男子大声叫喊：“我现在说话已经超过50分贝，我们现在全都扰民。我们外地来的，把我们都赶走！”一名女子情绪激动地说道：“那你把店都关了呗！都关了，不就不来了。” 警察多次劝说无果后，将几名游客带上警车，周围人拍手叫好。

有业界人士透露，淄博文昌湖省级旅游度假区在近日的《关于对全区烧烤店扰民问题的整治工作情况汇报》中就提及，近期，“淄博烧烤”持续火爆，我市游客人数激增，随着“高考”“中考”临近，烧烤“扰民”引发的投诉数量增多，而辖区部分烧烤店对于扰民问题严重性意识不够，亟需进一步加强。

事实上，除了“暂停”，淄博还试图让当地市民发扬风格“暂让”。今年五一前，淄博政府就发布了《致全市人民的一封信》，提倡市民进一步让利于客、让路于客、让景于客。

不能说淄博不努力。但“主客矛盾”问题，是淄博旅游下一阶段必须直面并需要积极解决的。

对于一个处于快速上升期的新兴旅游目的地来说，当地人与游客之间的微妙关系，并非简单的“暂停”“暂让”字就可以实现共融共生的。这是一种需要巧妙把握的平衡，是很多旅游目的地都需要破解的难题。

在目前这个阶段，淄博正尝到大量游客涌入的好处，毕竟旅游业拉动的是吃住行游购物多产业链的消费动能。但无论在国内还是国外，过度涌入的游客打破了当地人日常生活生态，由此产生的矛盾问题非常普遍。许多古镇都曾面临游客干扰生活、不尊重当地习俗、过度商业化等问题。今年年初，在广西贺州的黄姚古镇，甚至有游客投诉当地居民在景区河边洗衣服，景区工作人员则回应，这本就是古镇风俗，是本地人的生活日常。

在意大利威尼斯、西班牙巴塞罗那等许多国外旅游城市，都曾经爆发过当地居民反游客的抗议活动，原因正是过多的游客给当地带来了环境污染、交通拥挤，甚至物价抬升等问题。

如果说传统的旅游城市对过度旅游行为还有一定的承受韧性，那么，一个突然爆发的新兴旅游目的地其实更容易产生主客矛盾。新兴目的地往往旅游基础设施还不完善，住宿、交通、景区等方面的承载能力不足，旅游服务能力有限，更容易导致游客与当地居民争抢有限的公共资源。

短期的“停”“让”是谦和，是形象，是应对资源不足、管理服务手段有限的一种方法，避免由于争夺公共资源而产生种种矛盾。但“暂停”“暂让”都是权宜之计，需要从更长远的现代城市治理理念和模式去开路，既面向本地居民，也面向外地游客。除此之外，还需要做到三个“及早”。

首先，及早破除对于目的地过于浪漫化的想象。

对于目的地宣传过于理想化、过度共情化，只会让游客的期待视野吊到不切实际的“高度”。一旦期待受挫，他们的失望情绪会更大，于是会有一波波“淄博变味了”的声讨。

网络上的一个热门搜索词条就是——“淄博烧烤游客不买单的地方有哪些”。事实上，已经有人这么做了：五一期间，淄博某烧烤店老板发现两桌游客未付款便离开，几次跟游客电话沟通还发现被拉黑。已经回到工作地的游客回复很理直气壮：自己没发工资，现在没法结账，淄博那么好客，你们那么大的店直接给免单就得了。

游客为什么就产生这样的“醉意”？那是因为之前不少作为正能量宣传的案例都是这样的风格——

一旦在集体无意识中形成这种“认知”，游客再出现这样的心理和态度就不足为奇：

其次，及早让更多的本地居民拥有更多的获得感。

如果激增的旅游流，受益的仅仅是几个烧烤摊，那肯定是远远不够的。这就需要淄博要努力让更多的当地百姓有获得感，让更多的行业产业受益，让越来越多的当地人享受到巨大的旅游流带来的红利而不是种种麻烦和不便。

当前，越来越多的游客更愿意探寻当地的日常生活、人间烟火，旅游体验进一步的“生活化”。然而，对于当地居民来说，未必就愿意接受“生活区”和“旅游区”合二为一的现象。

5月27日，淄博发生一起游客与门卫大爷争吵事件，当时有一对年轻情侣来到八大局，要求进入生活区游玩，遭到门卫大爷拒绝，大爷一再解释着是生活区，不能随便出入。然而，男游客并不理会，还试图强行闯入，双方为此发生激烈争执。群情激愤之下，一位淄博大妈表示淄博人不欢迎他。谁知男游客直接来了一句：我用得着你欢迎啊？我有的是钱，想来就来。

一方面，当地政府要想办法积极化解这种矛盾，不卑不亢，不骄不躁，合情合理合法。另一方面，当地政府要拿出本轮发展红利带来的真金白银，多出台一些普惠性、兜底性、补偿性民生举措。短期的“发扬风格”是可以的，但在现代商品经济社会，部分权利让渡只有得到机制化补偿，才是更“靠谱”的。

再次，及早优化流量。

流量是不是越大越好？

特别是在激荡而复杂的时代下，各种群体的利益诉求多种多样，而自身维权意识亦在明显增强，在一些场景中可能需要慎重思考这个问题。

外来游客数量的急速增加以及不文明行为极容易造成旅游地的环境超载、文化冲突、社会失序等问题。

淄博旅游当前需要考虑的不仅仅是守住或者扩大流量，更要优化流量，将飘忽不定的“流量”变成有较大转化空间的“留量”。让体验不仅仅停留在“烧烤”层面，要有更多的出口，

再有点魄力，要勇于主动放弃部分流量，对于某些“大金链子小手表，一天三顿小烧烤”群体，也要做精准用户画像，借势利用转化，该留的留，该舍的舍。

淄博要想出更多的办法充分挖掘资源、打造综合旅游体验项目、提升基础配套设施水平、提高服务品质，

即使做不到转型升级、腾挪换鸟，至少也要通过优化流量实现一个“烧烤+”。

“主客矛盾”转化成“主客共享”，让当地居民与游客都能享受各自的权益，才是美好旅游应该的样子。