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手绘饼干的做法 如何手绘饼干好吃

2023-08-18 00:43:22 来源 : 互联网


(资料图)

1、用料：鸡蛋1只、黄油100g、糖、60g、牛奶30g、淀粉20g、面粉190g、糖粉200g、蛋清2只、柠檬汁几滴。

2、将鸡蛋、黄油、糖、加入盆中混合用打蛋器打发。

3、一开始到时候可能会觉得水油分离，继续打发就好了，直至打发，打发完是这样滴。

4、擀成5mm左右的面片，用喜欢的模具压成生坯。放入烤盘，等待成熟，同时准备糖霜准备裱花。

5、蛋白+几滴柠檬汁+糖粉（分2-3次加入糖），打发成奶油状。

6、加入自己需要的颜色，因为我是给孩子们吃的。所有颜色用的都是天然的，绿茶粉、巧克力粉、竹炭粉、红曲粉，颜色没那么艳丽(其实也很漂亮搭配起来)，但是可以吃起来健康。

7、加入裱花袋，用剪刀剪一个小口开始想怎么画就怎么画了。

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