2023-07-03 13:30:43 来源 : 互联网
实话说啊，很多爱吃肉的孩子，他往往更容易积食啊消化不良，孩子难受，大人也很心疼。
【资料图】
但有今天这个搭配方法，我觉得你们就不用再担心了！
我的秘密武器，就是冬瓜！
正好是现在菜场最受欢迎的瓜菜，不光是新鲜便宜，还有丰富的可溶性膳食纤维和维生素，含水量也特别高，对缓解孩子的积食、便秘都很有帮助。
当然了，孩子最爱的肉丸也不能少！
三肥七瘦的肉馅，既不会让孩子觉得腻，又不会柴到干巴巴的。
家里有的香菇丁或者胡萝卜丁你们也一块搅进去，不仅是为了让孩子多吃点菜，还能增加肉丸的口感。
不用煎不用炸，把冬瓜片和肉丸一块放上蒸锅里去蒸。既能保留营养，又不会损失鲜味儿。
垫底的冬瓜吸饱了肉香，又成功地解了肉丸的油腻，简单的配碗蔬菜粥，我保证孩子全都能给你吃光光！
- 冬瓜蒸狮子头 -
· 参考月龄 ·
18个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
冬瓜1块 / 香菇1朵
猪肉馅100克 / 葱花3克
辅料：酱油、鲜菇粉、食用油、淀粉
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用
· 操作步骤 ·
01
我们先来搅份儿肉馅，猪肉馅里加上葱花，还有酱油、淀粉鲜菇粉，一块拌匀。
*猪肉还是建议大家尽量选鲜猪肉啊，冻肉的口感、味道还是要差一些。尤其是对腥味敏感的宝宝，除了肉要选得新鲜，还可以额外加一点葱姜水一块搅拌，也能实现去腥的目的。
02
加入已经提前焯好水的香菇丁，还可以加上胡萝卜碎、西蓝花碎啊都可以。稍微淋点无味的食用油，嫩肉增香都很不错。
03
调好味的肉馅不断搅拌，摔打，直到肉馅完全上劲儿成团就可以了。
03
去皮切薄的冬瓜片提前在蒸碗里铺好，整理好的肉丸也一块放进去。
04
之后在蒸碗和肉馅中间的空隙再摆上满满的冬瓜片，就能上锅去蒸了。冷水上锅，蒸15分钟。
05
熟透了给蒸碗取出来，身上葱花点缀还能提香提味。没有纯蒸肉丸那么腻，很适合现在这个季节！
06
今天的这个冬瓜狮子头，我们家这周已经做了两回了，但孩子仍然吃不够。
香菇肉丸看上去就很有食欲，垫底的冬瓜鲜甜入味儿，还不会塞牙难嚼，不爱吃菜的宝宝也能爱上它！
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