2023-07-05 16:36:45 来源 : 个人图书馆-素菜大全
面食最简单的做法，不发面，不醒面，5分钟一锅，全家人都喜欢。对于做馒头花卷，真的是有大多数人不会做，其实我觉得就是懒得动手呢，要是想认真地做一次，应该是没有不会的。今天就给大家分享一道馒头的新做法，不蒸不煮不发面，做出的馒头个个饱满，可好吃了，下面我们开始制作。
准备食材：
普通面粉、酵母粉、温水、椒盐、食用油、香葱、黑芝麻
【资料图】
具体做法：
1.准备适量面粉，倒入3g酵母粉，用温水和面，慢慢倒水搅拌成絮状，这个不需要发面，下手多揉一会儿，揉成光滑的面团。
2.揉好的面团按扁，擀成接近于长方形的饼皮，撒入少许椒盐，淋上食用油，借助刷子刷均匀，这里大家也可以放糖，都刷好之后，从底部由外向里卷起来。
3.最后收口处捏紧，下大小均匀的剂子。
4.取其中一个剂子，捏住两端扯长，用筷子在中间压出缝隙。
5.双手反方向旋转，这样一个生胚就做好了。
6.把做好的生胚都放到电饼铛内，盖上一个锅盖，让面团松弛20分钟。
7.看现在面团已经松弛好了，在缝隙里抹油，小火煎至底面金黄后，倒入适量清水，盖上锅盖，开大火焖，底面金黄，筷子按压下去能快速弹起，说明这个馒头就做好了。
8.最后撒点香葱，黑芝麻，这道不用蒸的馒头就做好了，喜欢就赶紧在家试试吧。
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