2023-08-16 21:20:37 来源 : 爆炸营养彭鑫蕊
(资料图片)
从最新的调查数据显示，我国11%人群有糖尿病，也就是说在每100个人当中大约有11人患糖尿病，在糖尿病多种类型中，包括1型糖尿病、2型糖尿病、妊娠期糖尿病与部分特殊型糖尿病，其中以2型糖尿病最为常见，可占总类型的9成以上。
除此以外， 还有很多糖尿病前期人群，大多都与“吃”有关 ，既糖尿病的发生率和吃息息相关，也能通过吃来控制血糖，如有研究发现：多数糖尿病患者用这两种饮食方式，可有效控制血糖。
第一种饮食方式为生酮饮食，它所指的是碳水化合物含量相对较低，而蛋白质适中，脂肪含量较高的一种饮食，进而出现饥饿状态有关的身体变化，所指的是可诱发酮体或者酮病的产生。
在2021年，关于美国、宾夕法尼亚等多个研究人员，还曾对生酮饮食进行过相关的评估，尤其在慢性疾病人群上，生酮饮食的优势很大。
相比于其他的饮食，生酮饮食可降低碳水化合物，分解脂肪代谢，进而促进机体产生大量的酮体，进而降低胰岛素分泌不足，更有助于减肥，帮助糖尿病患者控制体重。
另外，对于经常有明显饥饿的糖尿病患者，生酮饮食的好处还在于能够在一定程度上抑制糖友的食欲，加上该饮食强调的富含膳食纤维，以及含优质蛋白的食物，如鸡蛋、牛奶、瘦肉等，有增强饱腹感的作用。
第二种饮食方式为地中海饮食，该饮食方式所指的是，主要以丰富的植物性食品，包括新鲜蔬菜水果、五谷粗粮、豆类、坚果、全谷物等，在加工上尽可能选择简单的；
相比于猪油等富含饱和脂肪酸的动物油 ，多选择植物油，如大豆油、花生油、橄榄油、玉米油等，最提倡的是橄榄油，有助于血管健康；适量吃奶制品，包括酸奶、牛奶、奶酪，对于肥胖有慢性疾病基础的人，最好选择低脂或者是脱脂的等；
每周至少吃两次鱼类，鸡蛋不多于7颗鸡蛋；想要吃甜食的人，最好用新鲜水果代替；在肉类上要少吃红肉。在该饮食结构的特点上，主要以均衡、适量为基础，并保持良好的乐观心态、每日适量运动为宜。
以上都适合糖尿病患者， 可有效帮助他们控制血糖与体重，有助于病情的发展，是不是不难做到？
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