2023-08-03 02:06:27 来源 : 新民晚报
每年从5月底到8月，桃子陆续成熟。丽水松阳的山头，充盈着蜜桃的香气。盛夏时节，汲取自然精华、饱含阳光雨露的松阳三都桃，摩拳擦掌准备上市了！
本周四晚，“新民亲选”直播平台将携手新朋友浙江丽水松阳，满载来自江南秘境的夏日甜蜜，带给您一席味蕾盛宴。本场直播，除了有三都仙桃外，还有翠冠梨、三色香肠、手剥笋、雪花火腿……邀您共赴一场“舌尖上的夏日狂欢”。
(资料图)
“桃梨”正当时
浙江松阳地处浙西南，距今已有1800多年历史，被誉为“最后的江南秘境”，是留存完整的“古典中国”县域样板。除了拥有中国传统古村落，还有藏在深山间的三都乡水蜜桃。
开花于骀荡春风，成熟于盛夏光阴，从春天的满山桃花开始等待，松阳人的春夏都在等一口三都乡的桃子。
三都乡海拔高、空气质量好，年日照时长达2000小时，还有非常适宜桃子生长的土壤。群山环抱，溪水缠绕，在江南秘境孕育出的蜜桃，自然就是“秘境仙桃”。
此外，更少不了三都乡果农种植桃树的用心良苦。从春天忙到夏天，除草、剪枝、套袋、灌溉滋养……不敢有丝毫怠慢，才有了品质优渥的古村仙桃。
多年的口口相传，在村与村之间、城与村之间传出了好口碑，不止是松阳人年年等，同样吸引着来自长三角地区的资深饕客。
拧下一颗套着纸外衣的桃子，独特馥郁的香味萦绕鼻尖。三都桃脆软两吃，含糖量在8%—13%之间，咬上一口，桃子生长时接收的阳光、雨露、清风，全都藏在果肉里，这是好山好水才能滋养出的淳朴桃香和甘洌可口。
要说三都乡的夏季时令鲜果，除了三都桃外，翠冠梨也不遑多让。翠冠梨有个文艺雅致的名字：六月雪。
三都翠冠梨每年7月下旬成熟，比很多其他品种早1—3个月，是国内较早自然成熟的蜜梨品种。环境得天独厚，口味自然出类拔萃。梨的标准甜度通常是12°左右，而翠冠梨的甜度可达14°以上，且果皮细薄，肉脆汁多，口感鲜嫩脆甜，香气诱人，口感细腻无渣，素有梨中“天然矿泉水”之称。
在翠冠梨上市的季节，松阳村民外出干农活都不带茶水，田间劳作热了渴了，随手就在地头摘个翠冠梨，清凉又解渴。
松阳县农业农村局党组书记、局长吴剑介绍，松阳地处瓯江上游，自然生态环境得天独厚，浙江大花园最美核心区。走进松阳，您将开启“唯此桃花源”的秘境之旅。松阳全县桃、梨面积约1.1万亩，近年来桃子的种植面积发展迅速，是名副其实的桃花源，也是浙江省十佳春季赏花地。走进松阳，您将领略“百里乡村百里茶”的壮阔之景。走进松阳，你将畅享“平芜尽处是春山”的自由之行。走进松阳，您将流连“人间有味是清欢”的舌尖之味。这里有非遗美食“煨盐鸡”，有满载乡愁的“松阳香肠”。“春华秋实”，虽然赶不上春季赏花，但可以品尝一下三都的蜜桃，请一定不要错过哦。
遇见好“食”光
不久前，松阳携当地的传统美食“闪现”上海国际农展中心，为上海市民带来了一段山里好“食”光。如今，松阳再次带上缤纷的夏日休闲小食，满足你的味蕾体验。
■正德和三色香肠 集合了原味、麻辣、梅干菜等三色三味，精选优质黑猪肉原料，三七肥瘦，采用匠心古法手作，入味均匀，好吃不腻。真空包装的设计，一包一顿，存储便利，无论是一人食，还是家庭分享，都能享受香鲜滋味。
■正德和雪花火腿 秉承中西干腌火腿的加工理念，经腌制、脱水、发酵成熟等工序精制而成。入口时，没有传统火腿的咸苦味和柴感，无论是蒸、煮、炒、炖，都能搭配不同的食材，展现出不同风味。
■山遇礼记手剥笋 因其在加工过程中不去壳，食用时用手剥壳而得名。手剥笋保持了高山野笋的原始口味，开袋后味道清鲜纯正，品尝后能立马感受到来自大自然的独特味道。不仅是一道精美冷菜，也可作为礼品馈赠或旅游休闲食品。
■老叶孙榧记香榧一口酥 松阳香榧被誉为松阳三香之一，香榧被称为坚果之王，营养价值丰富，价格高。香榧一口酥采用了精挑细选的香榧果仁制作而成，香榧的脆，与桃酥的酥完美结合，好吃又营养。老叶孙榧记的另一款香榧芝麻丸，则采用精挑细选的香榧仁和完整颗粒的黑芝麻制作而成，营养价值丰富，好吃又健康。
在享用好多种美味后，再含上一片正德和的清可茶含片，蜜桃乌龙味、抹茶原味和荔枝红茶味等三种口味任你挑选，如同饮下一杯清口的松阳茶，齿颊留香。 吕倩雯
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