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2023山东（国际）肉类博览会助推鲁菜预制菜加快发展

2023-08-15 11:55:54 来源 : 闪电新闻


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齐鲁网·闪电新闻8月14日讯 日前，“得利斯—2023山东（国际）肉类博览会暨中国餐饮食材·预制菜（济南）博览会、2023‘三品’全国行活动”在济南山东国际会展中心开幕。

山东省是食品工业大省也是肉类加工、预制菜、餐饮食材产业大省，山东省食品工业总产值过万亿，其中肉类食品工业约占三分之一。本次博览会正是依托山东省人口、区位、资源等方面优势，特别是在肉类、预制菜、餐饮、食材等产业的突出优势，聚焦国内外各产业上下游和相关产业的优质产业链、供应链，为行业发展搭建全渠道资源高效对接平台。

近年来，诸城市在构建全产业链体系，打造预制菜新兴主导产业中，发挥农业产业化和健康食品主导产业优势，致力于构建以健康食材供应链平台及食品制造为主的全产业链体系，打造出了以得利斯等龙头企业为首的预制菜新兴主导产业。

下一步，得利斯将以屠宰产业为基础，不断扩大肉制品深加工产业规模的发展方向，在餐饮供应链上持续发力。预制菜系列产品是现阶段该公司着重发力的产品类型，产品包括各种调制牛肉制品、速冻肉制品以及速冻米面类产品，现已与多家国内知名大型连锁餐饮企业开展业务合作。

闪电新闻记者 马捷 刘磊 吴金奥 报道

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