擦亮琼字号劳务品牌 | “文昌鸡师傅”劳务品牌带动约2万人就业

编者按：

(资料图)

优秀的劳务品牌是劳动者务工就业质量的“金名片”，是企业市场竞争的“杀手锏”，是就业、创业工作的深度融合。近年来，海南各市县积极抓好“一地一品”“一地多品”劳务品牌创建，涌现出一批如定安粽娘、文昌鸡师傅、临高金牌住工等具有海南特色、技能突出的劳务品牌，在推动实现更加充分更高质量就业，助力海南自贸港建设方面发挥着积极作用。

日前，《海南省人力资源和社会保障厅等十九部门关于加强劳务品牌建设的实施意见》出台，提出“十四五”期间，聚焦旅游业、现代服务业、高新技术产业和热带特色高效农业等重点产业，省级集中培树一批特色劳务品牌“样板间”。

新海南客户端、南海网即日起推出打造“琼字号”劳务品牌系列报道，聚焦海南劳务品牌发展现状、市县优秀劳务品牌建设成绩、省级琼字号劳务品牌培树进展，展示海南人力资源品牌“量”“质”同步发展中的亮点，敬请关注。

新海南客户端、南海网6月27日消息（记者 吴岳文）不管在外工作有多远，也要漂洋过海回家乡文昌给年迈的老师做一桌可口的生日宴，在微电影《村宴》里，“文昌鸡师傅”对恩师的爱让人感动落泪。“文昌鸡师傅”是文昌市打造的劳务品牌，以品牌助力文昌鸡产业发展，为实现更高质量就业创业、全面推进乡村振兴、促进城乡经济社会发展提供强大支撑。

“文昌鸡师傅”范淑妮接受央视采访（视频截图）

“文昌鸡师傅”范淑妮：乡村振兴致富带头人

范淑妮是文昌市公坡镇水北村委会副主任、致富带头人，名扬乡里的“文昌鸡师傅”。6月25日，记者来到范淑妮的文昌鸡养殖场。“饲料仓加足了料，只要按一下这个键，鸡舍就能实现自动化投料了，特别省事。”范淑妮说，将传统的养殖鸡舍升级为标准化农场养殖模式后，效益大幅提高。

范淑妮站在自家的文昌鸡养殖场旁

范淑妮介绍，她从2018年至今已带动78名村民养殖文昌鸡，养殖规模从起初的8个鸡舍发展到166个鸡舍，先后出栏376万只文昌鸡，产值1.32亿元，累计纯收益1270万元。其中，2022年出栏75.94万只文昌鸡，产值2658万元，纯收益236万元。

2022年，范淑妮所在水北村委会与海南传味文昌鸡产业股份有限公司合作升级养殖模式，建设标准化养殖农场。在此期间，范淑妮经“文昌鸡师傅”专项技能培训，熟练掌握“标准化文昌鸡养殖方法”和“标准化鸡舍养殖环境控制系统”使用方法，养殖操作技能技术明显提升，被认定为“文昌鸡师傅”。今年3月，标准化养殖农场第一批26145只商品鸡出栏，获得纯收益9.82万元。

今年2月14日，中央电视台对“文昌鸡师傅”范淑妮做了报道，产生良好效果和积极反响。

“文昌鸡师傅”养殖示范基地

记者随后来到文昌市抱罗镇传味文昌鸡产业园，该园区占地约300亩，由海南传味文昌鸡产业股份有限公司投资1.3亿元建设，2023年5月被认定为“文昌鸡师傅”养殖示范基地。

“文昌鸡师傅”养殖示范基地。

“我们这里是国内文昌鸡行业最先进的养殖园区。技术、设施、设备先进，可大部分实现智能化管理，是传统农业向现代农业转型升级的特色产业园区标杆，也是目前海南省规模最大的文昌鸡养殖园区。”海南传味公司养殖技术主管张圣开介绍。

记者了解到，该园区是解决就业提升劳务收入典范园区。园区职工116人，带动521户农户（1042人）养殖文昌鸡，并通过技能培训将他们培养成“文昌鸡师傅”，每年通过产业链带动3600人就业，累计带动约4700人就业。2022年，园区职工人均工资6149元/月，带动521户农户获得纯收益3900万元，户均7.48万元。

文昌鸡是中国知名禽种，入选海南非物质文化遗产名录，居海南“四大名菜”之首，以皮薄骨酥、肉嫩香滑的特点享誉海内外，不仅是海南美食代表，更是海南传统文化的象征。

2022年12月海南冬交会，“文昌鸡师傅”是唯一一个以劳务品牌形式参展的品牌，成为“冬交会”亮点之一。在展台上，各式各样的熟制文昌鸡、冰鲜文昌鸡、椰子鸡套餐等文昌鸡加工烹饪产品、预制菜，让观众们垂涎欲滴。这些都是“文昌鸡师傅”的杰作，他们中有的掌握文昌鸡养殖技术，有的掌握文昌鸡的烹饪技术。

“文昌鸡师傅”劳务品牌带动约2万人就业

文昌市人力资源和社会保障局局长王爱妹介绍，自2022年9月依托文昌鸡产业打造“文昌鸡师傅”劳务品牌以来，制定了包含种苗培育、繁殖养殖、活禽屠宰、食品加工、烹饪制作、销售服务、餐饮门店等7个方面12项劳务品牌认定标准，以及劳务品牌管理制度和信用承诺制度。开展白切文昌鸡制作、文昌鸡饲养等专项技能工种培训，另外专项培训115名养殖屠宰方面的“文昌鸡师傅”。目前完成首批3家养殖场、1家养殖基地及1家“文昌鸡师傅”授权门店认定及授牌工作。

“文昌鸡师傅”是文昌市唯一一个劳务品牌，也是一张“金名片”。目前，“文昌鸡师傅”劳务品牌带动就业人数约2万人，其中，养殖师傅约1.6万人、屠宰及加工师傅约1000人、营销师傅（含物流）约1500人、餐饮服务师傅（含烹饪）约1800人。

2022年12月海南冬交会，“文昌鸡师傅”是唯一一个以劳务品牌形式参展的品牌，成为“冬交会”亮点之一。

2022年，文昌全市文昌鸡饲养量8073.08万只、同比增长6.52%，出栏6073万只、同比增长6.3%，总产值达34.32亿元，养殖及出栏量均占全省一半。“文昌鸡师傅”劳务品牌与文昌鸡特色产业发展同频同步，涵盖第一二三产业，“一产在农村，二产进园区，三产驻城市”三位一体，带动就业范围广，提升劳务技能和劳务收入效果明显。

“我们将扩大‘文昌鸡师傅’劳务品牌影响力，计划到‘十四五’期末，认定1000名高水平‘文昌鸡师傅’， 授权30家养殖场（第一产业）、4家加工厂（第二产业）、100家终端门店（第三产业）使用‘文昌鸡师傅’劳务品牌标识，通过品牌效应，带动第一、二、三产业，实现全产业链高质量就业3.5万人。”王爱妹表示。（吴岳文）