2023-06-26 10:17:18 来源 : 南方养生网
用料
豆腐 1块
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猪血 1块
娃娃菜 1颗
猪皮 1块
猪肉 适量
香菜 3根
韭黄 1把
蛋清 1个
淀粉 2勺
胡椒粉 1勺
盐 2勺
调味料 2勺
蚝油 2勺
鸡精 1勺
花菜 1颗
做法步骤
步骤 1
猪肉切薄片,用料酒,姜丝,调味料 盐 蛋清,淀粉 抓均匀,腌制30分钟,然后锅里倒水烧开,一片片的下腌制好的肉片,下完以后 ,打两遍凉水,煮熟捞出备用
步骤 2
娃娃菜洗干净备用
步骤 3
电饼铛预热,倒油,把豆腐煎至金黄备用
步骤 4
花菜,猪血开水焯一下捞出备用
步骤 5
猪皮开水焯一下捞出,备用
步骤 6
蒜黄,香菜,切碎备用
步骤 7
锅里倒油,放葱姜蒜,火锅底料,八角炒香,下娃娃菜炒软,倒入开水,然后依次放入备好的菜,再放一把粉条
步骤 8
煮至粉条变软,撒上香菜 韭黄就好了,出锅再滴几滴香油
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