2023-06-27 22:58:25 来源 : 云南网
【资料图】
几场夏雨润泽，玉溪市新平彝族傣族自治县的野生菌带着馥郁独特的芳香，从土里“冒”了出来，村民们纷纷上山捡菌拿到市场上售卖。虽然目前新平县上市的野生菌量少价高，但还是吸引了众多“爱菌之人”争相购买。
近日，记者走进新平县野生菌交易市场，放眼望去，牛肝菌、红葱菌、鸡枞菌等野生菌已上市售卖。
“这段时间，野生菌的数量比较少，价格方面，红葱菌达到每公斤140至150元，白葱菌每公斤是90元，鸡枞菌是每公斤500至600元。”野生菌收购商吴华彦介绍说。
尽管眼下上市的野生菌数量较少，价格也偏贵，但前来购买菌子的市民络绎不绝，大家在各摊点前讨价还价。
“很喜欢吃野生菌，红菌买回去可以煮着吃，也可以炒着吃，不同的做法有不同的味道，都非常美味。”市民李书蓉说。
“第一波菌子吃着比较香，比较甜，今天买些尝尝鲜。”市民杨微说。
野生菌虽然味道鲜美，但食用存在一定风险，温馨提醒，不要盲目食用不熟悉的野生菌，烹饪野生菌时一定要炒熟煮透。
云南网通讯员 罗薇 魏金文 记者 李苏榕 摄影报道
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