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重庆页岩气公司打好食堂管理“三张牌”-焦点观察

2023-06-28 05:51:18 来源 : 衷敬睿

(资料图片仅供参考)

今年以来，重庆页岩气公司大力实施幸福工程，以落实为民办实事”为宗旨，以打好食堂管理工作三张牌”为途径，有力保证员工生活质量和饮食健康。在持续增强员工归属感的同时，也为企业增储上产提供了优质的后勤保障。

筑牢舌尖防线，打好饮食健康牌。以保障员工身体健康为核心目标，积极开展减盐、减油、减糖”的三减”活动，在丰富味道的前提上进一步科学优化日常食谱。结合员工体检情况，推出低热量、低脂肪、高纤维的轻食减脂午餐，推动员工营养摄取更合理。精心布置食堂可视化区域，张贴以科普基础疾病、倡导健康饮食等为主要内容的宣传展板，引导员工养成良好的饮食与生活习惯。

提升服务意识，打好暖心服务牌。主动营造家”的味道，实现菜谱一周不重样，最大限度满足全体员工多元化、个性化就餐需求。加强员工用餐体验度，通过推出端午包粽子、中秋做月饼、冬至吃饺子等特色餐饮服务形式，积极营造节日浓厚氛围。把员工满意度作为检验工作成效的根本标准，充分发挥伙委会组织职能，广泛听取和收集食物搭配、饭菜质量、食堂卫生等方面的意见和建议，商讨解决方案，及时改进不足，不断提升食堂服务效能。

加强精细管理，打好从严管理牌。以零容忍”态度坚守食品安全底线，压紧压实安全主体责任，严格把控食堂原材料入口关，确保食品安全从源头上杜绝事故、各环节风险可控。牢固树立安心食堂”意识，每月围绕食堂运行管理标准化、厨房卫生要求、食品安全等内容进行员工培训，组织开展燃气泄漏事故应急处置演练，切实提升工作人员安全操作水平。持续加强食堂常态化管理，制定完善日常监督及检查标准，深化日检查、月总结、季考核”模式，开展每月食堂满意度评价打分并将结果作为考核依据，有力促进食堂管理各项工作不断提升。

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