2023-09-08 20:32:51 来源 : 中国质量新闻网
9月4日，新学期来临。浙江省象山县市场监督管理局结合食品安全“两个责任”工作，8个市场监管所执法干部奔赴辖区各学校、幼儿园食堂检查，守护好秋季开学“第一餐”，切实消除校园食品安全隐患，筑牢校园食品安全防线。
丹东所
丹东所执法人员联合丹东街道工作人员开展秋季开学校园安全联合检查，重点关注学校食品安全管理制度建立和落实情况、后厨与就餐场所卫生、防尘灭蝇设施、制作食品及原辅料安全性、生产加工制作规范和食品留样等工作，就食品安全“两个责任”工作落实情况进行督导检查，敦促学校食堂落实好“日管控、周排查、月调度”等食品安全工作。
(相关资料图)
丹西所
丹西所执法人员重点检查学校食堂后厨及就餐区环境卫生、从业人员健康管理、生产加工操作流程、餐饮具清洗消毒、食品原辅料贮存等方面，现场查看当日食品留样、进货票据及台账记录等，同时要求做好日管控、周排查、月调度数据填报，食品安全小组成员及时完成考试。
石浦分局
石浦分局先后对辖区校园食堂及学校周边早餐店、奶茶店餐饮食品安全保障情况进行检查，重点检查了食品安全台账、从业人员健康证、食品原料保存和加工、餐饮具消毒保洁、“阳光厨房”运行等情况。
爵溪所
爵溪所联合爵溪街道办事处对辖区内的学校食堂开展联合检查，重点对学校食堂后厨与就餐场所卫生、从业人员健康管理、食品进货票据留存等进行检查，同时督促学校食堂规范使用“校园智治”全应用。
大徐所
大徐所分组对辖区乡镇有序开展开学前食堂食品安全检查，重点检查了食堂原料储存区、食品留样、餐饮具消毒、索证索票登记台账等内容，同时对两个责任的工作内容再次和学校负责人强调。
西周所
西周所联合包保干部开展校园食堂检查，针对后厨环境卫生、从业人员健康证管理、食品索证索票、餐饮具消毒、食品留样及台账等方面提出了详细要求。同时，新学期开始学校方面需积极落实食品安全主体责任，及时做好“日管控、周排查、月调度”填报工作。
定塘所
定塘所对辖区乡镇学校开展开学检查，重点检查食堂卫生、索证索票、食材贮存、粗加工色标管理、食品留样、从业人员健康证等关键点，指导学校做好开学“第一餐”。
鹤浦所
鹤浦所联合当地乡镇政府对辖区校园食堂开展联合检查，主要对校园食堂后厨与就餐场所卫生、从业人员健康管理、食品进货票据留存、生产加工制作规范、餐饮具清洗消毒和食品留样等情况等进行检查，同时督促学校幼儿园食堂落实食品安全主体责任监督管理规定，及时填报日管控、周排查、月调度记录。
接下来，县市场监管局将继续围绕责任落实、智慧监管、隐患排查等重点，对全县校园食堂开展全覆盖检查，截至目前，已检查校园食堂及周边餐饮单位180余家次，发现从业人员健康证过期、私人物品未定点存放现象等问题70余个，均已完成整改。（来源：象山市场监管）
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