2023-08-04 18:33:03 来源 : 南方养生网
材料
三黄鸡、土豆、尖椒。
调料
(资料图片)
葱姜、盐、酱油、糖、花椒、大料、干辣椒、料酒、鸡粉
做法
1、整鸡剁成块，焯去血沫杂质。
2、土豆、尖椒切块。
3、油热放入花椒炸香，放入焯好的鸡块、干辣椒翻炒至变色。
4、放入葱姜、盐、酱油、糖、花椒、大料、料酒、开水炖20分钟。水以没过鸡块为宜。水多一点可以更入味。
5、放入土豆、尖椒、鸡粉、继续炖10分钟。
6、放入煮好的腰带面焖5分钟即可。面本来是出锅放的，但煮一会更进味。
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